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新春走底层 走进“我的阿勒泰”看冬捕
发表时间: 2025-04-05 04:48:55 发布于:乐鱼棋牌
“三、二、一,出鱼啦。”跟着渔工们的一声喝彩,一年一度的新疆阿勒泰福海县乌伦古湖冬捕文明旅行节典礼掀起了一轮高潮。 出网口旁,先是狗鱼,之后是体形较大的鲢鱼、鲤鱼……一条条鲜活的鱼从冰洞中跟着渔网跃出冰面,渔工抱起一条条鱼抛在冰上,供天南海北的游客选择。 这样的冬捕典礼,现已举办了18年。 乌伦古湖坐落新疆北部阿勒泰地区,水域面积1035平方公里,当地人称其为“福海”,乌伦古湖地点的福海县因而得名。 福海的“福”从何来?来自这片湖内饲养的23种冷水鱼带给乡亲们的鱼满仓,却又不只于此。
捕鱼开端前,在捕鱼口不远处的广场上,鱼把头张海江和他的渔工们穿起羊毛和羊皮做成的大衣,一条绳子将大衣扎在腰间,他们手里的碗斟满酒,一半撒向大地,一半一饮而尽。在每年冬捕开端前,渔民们用这种传统的方法请求丰盈和捕鱼安全。 在游客们的簇拥下,张海江带着捕鱼车队声势赫赫地向着前一天埋好渔网的出网口跋涉,这条冬捕的路,他现已走了40多年。 张海江是乌伦古湖的“渔二代”,十几岁时就和其时仍是渔工的父亲一同出海捕鱼。冰穿、走钩、拉套、布网、转绞盘……各项工种他都做过。 先是渔工,之后是保证乌伦古湖渔业安全的“巡海队长”,现在成为鱼把头。张海江的一辈子都和这汪湖水相连,“乌伦古湖哺育了我,改变了我的终身”,张海江说。 由于关于传统渔猎文明的据守和过硬的捕鱼技能,2005年,在福海县推行冬捕文明的当口,张海江被渔工们选为鱼把头。 “当鱼把头可不简单,要懂捕鱼,更要懂鱼。江鳕是维护鱼类,喜栖居于水质明澈的沙底或有水草成长的河湾处,是湖里的‘清道夫’;狗鱼是凶狠的肉食鱼,常常出没在水草丛生的沿岸地带,肉质紧实,合适红烧。”说起乌伦古湖的鱼,张海江如数家珍,23种冷水鱼的习性,他都了解。 冬捕开端前一天,张海江就早已提早抵达现场。凭仗关于水情、鱼情和气候的了解,鱼把头要带着渔工在冰封的湖面上踏雪寻鱼。 站在覆盖着白雪的冰面上,看不清水下状况,全靠着张海江依据经历进行判别。他辅导着渔工用传统的扭矛定位渔网,“咱们要打200多个冰洞穿网,就像缝针相同。”张海江解释道。这样的陈旧技法从1956年乌伦古湖冬捕开端,现已在福海连续了70年。 捕鱼当日,刚过正午,现已在出网口等待了近一个小时的渔工总算在网口中看到了跃出的小鱼。绞盘渐渐滚动,网里的鱼渐渐的变多。 张海江一边指挥着渔工收网,一边俯下身子在鱼堆中选择着。经过比较,终究他选定一条长95厘米,重16.8公斤的大鲤鱼,为它戴上了一朵大红花。 来自天南海北的游客围上前,争相上前摸头鱼,与鱼把头合影摄影。张海江举着大鲤鱼,笑脸从他的藏着长长胡须的嘴边溢了出来。 虽然成长地远离大海,但鱼把头张海江的姓名里却装满了江海。现在的他,在做鱼把头之余,还开了一家以鱼为主题的餐厅。在餐厅里,挂满了他和父亲从前捕鱼的东西和渔网。现在他期望把这种老一辈人传承下来的捕鱼文明连续下去,让更多人了解知道生养他的“这片海子”。
零下20多摄氏度的气温,将乌伦古湖的水面冰封在70厘米以上的厚度,湖面积雪到达30厘米厚,凉风把每一个游客的脸冻得通红。 与湖面上的凉风构成鲜明对比的是,在捕鱼口不远处,一口大铁锅正冒着热气。 厨师早已将阿勒泰大尾羊和1.5吨来自乌伦古湖的鲢鱼下入锅中,不久一锅混合了鱼肉的鲜美和羊肉的新鲜的福海特征“鱼羊鲜”将冒着热气出锅,供现场游客免费品味。 黄昏,一家烤鱼店里,客人挤得满满当当。“今日现已卖了700多条了。”店东杨廷忠答复着记者的问题,手里忙个不断,将一条条炭烤风干狗鱼端上门客的餐桌。 从2005年到2025年,每年的冬捕节杨廷忠从未缺席,他见证了福海县冬捕经济的展开。 “乌伦古湖从只要几间房子的打渔点变成了4A级景区,树立了游客服务中心以及餐饮、购物等各项齐备设备。”杨廷忠回想道。这些年里,他经过卖烤鱼挣了钱,不只在县里买了房子和车,更是开了几家烤鱼店。他制造的风干烤鱼也使用互联网直播带货销往全国各地。 杨廷忠兴旺的生意不是个例。当地凭仗深挖与乌伦古湖渔业资源,带动本地经济和旅职业展开,协助更多的“杨廷忠们”过上了好日子。 为了在冬捕节提高游客体会感,当地从单一的拉网捕鱼,拓宽到了包括冰雪文娱、风俗体会、文艺表演、特征美食展销等集五光十色的活动为一体的沉溺式体会,为游客供给了感触和参加冬捕的时机。 在冬捕出网现场,游客刘峰前一天开车500余公里特意赶来,他在冰面上现场选择了两条新鲜鲢鱼。“我每年都来,就为了这一口新鲜。”刘峰举着打着防伪封签的口袋对记者说。在这里人类能自在选择新鲜出网的鱼,全程通明,让咱们顾客能将一袋新鲜安心带回家。 每年冬捕节期间,很多的鲜鱼被捕捉上岸并销往疆表里。一起,也带动了福海旅职业的蓬勃展开,全县餐饮企业合计363家,宾馆酒店40家,可供给床位4833张,据统计,在本年两天的冬捕节期间,当地招待游客合计5.9万人次,完成旅行收入4115万元。 走出杨廷忠的鱼馆,不远处的另一家鱼庄门口,几名外国游客刚刚享用完一场“全鱼宴”,他们用手机与餐厅门口鱼造型的塑像合影留念。
捕鱼不能竭泽,代代居住在乌伦古湖周围的渔民深知这一个道理。 在长时间出产实践中,乌伦古湖构成了共同的冬捕文明,它不只传承了陈旧的捕鱼技艺,更蕴含着当地人们对生态环境的敬畏。 “咱们冬捕用的是大网孔渔网,为的便是抓大放小,有助于鱼类繁衍,维护生态平衡。”渔工说。 不只渔民如此,“不投饵、不上肥、不投药”的“人放天养”饲养形式在当地政府的召唤下正大力推动。为维护鱼类种群,乌伦古湖每年春秋季进行两次增殖放流,累计弥补300吨鱼苗。 当地严厉实施禁渔维护,树立乌伦古湖特有鱼类国家级水产种质资源维护区,一起出资2亿多元用于入湖排碱渠归纳管理、临湖灌区水质改进、河湖滨岸带生态管理等多范畴,有用改进了乌伦古湖的生态环境。 “水污染更少了,鱼的种群数量逐步添加,就连湖区休息的鸟类也更多了。”福海县县长阿德力别克·阿拜都拉说。 乌伦古湖国家湿地公园因而建立,为维护生态环境供给了更好渠道。当地借此打造了科普宣教归纳展现基地,起到环境监督测定和生态数据存储效果的一起,更是成为了向群众介绍乌伦古湖生物种群、生态状况和传统风情的重要载体。 “这片海子相较于我幼年的回忆中,鱼也更多了。”张海江说,“咱们咱们都期望乌伦古湖年年有鱼,咱们的好日子岁岁有余。” 这是渔民们的愿望,也是他们关于看护乌伦古湖这片海子的许诺。 (本报记者 陈朔)
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